Zobraziť fotky (2)
Balenie obsahuje parené syry, ktoré sú ručne ťahané a bez zbytočných konzervantov. Jediný konzervant je kuchynská soľ a prírodne údenie.
Zloženie balíčka:
korbáčiky neúdené, údené (200 g)
oštiepok údený (100 g) (rôzne tvary)
uzlíky ochutené (100 g) (diabol, údené, neúdené, cesnakové...)
pareničky (100 g) neúdené, údené
Váha balíčka je 500 g
Jedinečnosť pravých korbáčikov spočíva v namáhavejšej a dôslednejšej ručnej výrobe.
Práve ručné spracovanie pareného cesta, takzvané hnietenie a preťahovanie, dodáva korbáčikom ojedinelú vláknitú štruktúru.
Zapliesť syr z pareného cesta dokážu najlepšie šikovné ruky, ktoré nenahradí žiaden mechanický stroj.
BEZLAKTÓZOVÉ Do mlieka sa pridáva prípravok laktazan, ktorý štiepy kravskú bielkovinu. Následne sa nechá pôsobiť 24hodin a až potom sa s neho vyrobí syr a so syru nite, alebo korbáčiky.
Udené nite sú o niečo tvrdšie lebo sú udené prírodne. Preto ak ste naučený na udené nite umelým dymom môžu sa vám zdať tvrdé
xxx xxx
